Il mate è una bevanda tradizionale popolare in Sud America, particolarmente diffusa in paesi come Argentina, Uruguay, Paraguay e Brasile. Viene preparato attraverso l'infusione delle foglie di una pianta chiamata Ilex paraguariensis, comunemente conosciuta come "yerba mate". Le foglie vengono essiccate, tritate e poi immerse in acqua calda per produrre l'infuso di mate.
Il mate è apprezzato non solo per il suo sapore caratteristico, ma anche per le sue proprietà stimolanti e nutrienti che lo rendono una scelta popolare per mantenere l'energia e favorire il benessere generale.