Amathè srl
2026-03-05T16:44:24+01:00

Funktionelle Aufgüsse und Ausdauersport: ein wissenschaftlicher Leitfaden für Läufer und Radfahrer

Einleitung

In den letzten Jahren hat die Welt der Sporternährung begonnen, den Wert natürlicher Getränke wiederzuentdecken. Während jahrzehntelang der Fokus fast ausschließlich auf synthetische Nahrungsergänzungsmittel und Energy-Drinks gelegt wurde, wenden sich heute immer mehr Sportler – Profis und Amateure – funktionellen Aufgüssen zu, die reich an Phytonährstoffen, Polyphenolen und natürlichem Koffein sind.

Insbesondere Läufer, Radfahrer und Triathleten entdecken, dass bestimmte Pflanzen, die traditionell in Aufgüssen verwendet werden, konkrete Vorteile für Energie, Hydration und Erholung bieten können.

In diesem Kontext steht das wachsende wissenschaftliche Interesse an Inhaltsstoffen wie Yerba Mate, grünem Tee, Guarana und antioxidansreichen Früchten, die zunehmend in der Ernährung von Ausdauersportlern verwendet werden.

Ausdauersport: Stoffwechsel, Energie und oxidativer Stress

Ausdauersportarten – wie Laufen, Radfahren, Triathlon und Skilanglauf – erfordern eine längere Anstrengung, die hauptsächlich den aeroben Stoffwechsel beansprucht.

Bei Aktivitäten von mehr als 40-60 Minuten verbraucht der Körper:

kontinuierlich Muskelglykogen

erhöht die Produktion von freien Radikalen

aktiviert eine hormonelle Stressreaktion

benötigt eine konstante Hydrierung

Verschiedene Studien, die in Fachzeitschriften für Sporternährung veröffentlicht wurden, zeigen, dass bei Ausdauersportarten der oxidative Stress signifikant zunimmt.

Eine im Journal of the International Society of Sports Nutrition veröffentlichte Übersicht zeigt, dass die Supplementierung von Polyphenolen und antioxidativen Verbindungen zur Verbesserung der Erholung und Anpassung an die Belastung beitragen kann.

Wissenschaftliche Quelle:
https://jissn.biomedcentral.com/articles

Die Rolle der Hydration im Ausdauersport

Einer der am meisten unterschätzten Faktoren bei sportlichen Leistungen ist die Qualität der Hydration.

Laut dem
American College of Sports Medicine

kann bereits ein Flüssigkeitsverlust von nur 2% des Körpergewichts verursachen:

Reduzierung der aeroben Leistungsfähigkeit

Erhöhung der Ermüdungserscheinungen

Verringerung der Konzentration

Quelle:
https://www.acsm.org

Aus diesem Grund empfehlen viele Sporttrainer, Getränke zu verwenden, die nicht nur Flüssigkeit, sondern auch bioaktive Verbindungen für den Energiestoffwechsel liefern.

Funktionelle Aufgüsse stellen in diesem Sinne eine immer interessantere Lösung dar.

Yerba Mate: natürliche Energie und körperliche Ausdauer

Einer der am besten untersuchten Inhaltsstoffe im Bereich der Sporternährung ist

Yerba Mate

traditioneller südamerikanischer Aufguss, reich an:

natürlichem Koffein (Matein)

Polyphenolen

Saponinen

B-Vitaminen

Eine in Nutrients veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass die Einnahme von Yerba Mate die Fettoxidation während körperlicher Aktivität erhöhen und somit eine bessere Steuerung der Energiereserven fördern kann.

Quelle:
https://www.mdpi.com/journal/nutrients

Aus diesem Grund ist Yerba Mate zu einem sehr beliebten Getränk geworden bei:

Läufern

Radfahrern

südamerikanischen Fußballern

Ausdauersportlern

Guarana und grüner Tee: natürliche Stimulation und Konzentration

Neben Yerba Mate zeigen andere Inhaltsstoffe in funktionellen Aufgüssen interessante Effekte.

Guarana

Das

Guarana

ist bekannt für seinen natürlichen Koffeingehalt und das Vorhandensein von Tanninen, die dessen Freisetzung modulieren.

Dies bedeutet, dass die energetische Wirkung tendenziell ist:

langsamer

länger anhaltend

mit geringerem Risiko von Energiehochs und -tiefs.

Grüner Tee

Der

Grüne Tee

ist reich an Katechinen, insbesondere EGCG, einem der potentesten natürlichen Antioxidantien.

Zahlreiche Studien zeigen, dass grüner Tee kann:

den Stoffwechsel effizienter machen

oxidativen Stress reduzieren

die Muskelregeneration unterstützen.

Wissenschaftliche Quelle:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

Antioxidantien und Muskelregeneration

Während intensiver Lauf- oder Radtrainings kommt es zu einer erhöhten Produktion freier Radikale.

Eine ausreichende Zufuhr von natürlichen Antioxidantien kann dazu beitragen:

Entzündungen zu reduzieren

die Erholung zu verbessern

die physiologische Anpassung an das Training zu unterstützen.

Inhaltsstoffe wie:

Hibiskus

Heidelbeere

Zitrusfrüchte

sind reich an Flavonoiden und Vitamin C, wichtigen Mikronährstoffen für Ausdauersportler.

Hibiskus, Heidelbeere und Zitrusfrüchte: Strategische Mikronährstoffe für den modernen Sportler – Amathé

Funktionelle Aufgüsse vs. Energy Drinks

Viele Sportler ersetzen Energy Drinks zunehmend durch natürlichere Getränke.

Herkömmliche Energy Drinks enthalten oft:

hohe Mengen an Zucker

synthetisches Koffein

künstliche Zusatzstoffe

Funktionelle Aufgüsse hingegen können bieten:

natürliches Koffein

keinen zusätzlichen Zucker

einen hohen Gehalt an Polyphenolen.

Für einen tieferen Vergleich können Sie auch lesen:

➡ Yerba Mate vs. Energy Drink: Was ändert sich wirklich?
➡ Der ultimative Leitfaden zu natürlichem Koffein

Yerba Mate vs. Energy Drink: Was ändert sich wirklich? – Amathé

Funktionelle Aufgüsse im Athletenalltag

Ein funktioneller Aufguss kann zu verschiedenen Zeitpunkten des sportlichen Tages verwendet werden.

Vor dem Training

Zur Unterstützung von Energie und Konzentration.

Tagsüber

Als natürliche Alternative zu Kaffee.

Nach dem Training

Zur Förderung der Hydration und Erholung dank der Antioxidantien.

Die Rolle funktioneller Aufgüsse in der modernen Sporternährung

Die moderne Sporternährung geht immer mehr in Richtung eines Ansatzes, der als „Clean Performance“ bezeichnet wird: die Leistungssteigerung durch natürliche und funktionelle Lebensmittel.

In diesem Kontext stellen Aufgüsse auf der Basis von Yerba Mate, grünem Tee und botanischen Pflanzen, die reich an Polyphenolen sind, eine interessante Lösung für Ausdauersportler dar.

Unter den speziell für diese Art der Anwendung entwickelten Aufgüssen finden sich auch spezifische Mischungen wie Endurance Matè, eine Kombination aus:

Yerba Mate

grünem Sencha-Tee

Guarana

Hibiskus

Orangenschale

Heidelbeere

Zutaten, die traditionell mit natürlicher Energie, Hydration und antioxidativer Unterstützung in Verbindung gebracht werden.

Fazit

Im Ausdauersport wie Laufen und Radfahren hängt die Leistung nicht nur vom Training ab, sondern auch von der Qualität der Hydration und der im Laufe des Tages konsumierten Getränke.

Die funktionellen Aufgüsse, reich an Polyphenolen, natürlichem Koffein und bioaktiven Pflanzenstoffen, stellen eine der interessantesten Lösungen in der modernen Sporternährung dar.

Sie ersetzen keine ausgewogene Ernährung oder ein strukturiertes Trainingsprogramm, können aber ein wertvoller Verbündeter für Energie, Erholung und das allgemeine Wohlbefinden des Athleten werden.

Und genau aus diesem Grund entdecken immer mehr Läufer, Radfahrer und Ausdauersportler den Wert von Aufgüssen in ihrer täglichen Routine wieder.